2010年8月28日星期六

自制花生酱




炒好的花生要去膜时
太麻烦了!!
单单去花生的膜就花了1小时多
依比手脚慢嘛(⊙_⊙)!
不懂做么。。
自从没有在叔叔的咖啡店帮忙后
就从一个手脚很快变成一个慢条斯理的人了
慢到连木脑都抗议了
说依比好像大小姐这样
吃一顿饭要吃半小时多
可是,依比觉得正常( ⊙ o ⊙ )啊!
没事吃那么快做麽?
哽到不就更不值吗?

自制花生酱

材料:
花生 300g
糖 50g
油 45g
幼盐 少许

做法:
1.花生炒熟去膜
2.放入搅拌机搅成碎状,倒入糖
3.油煮热,加入(2)
4.继续搅至糊状,加少许幼盐调味即可
5.放入容器,DIY花生酱完成
*依比觉得甜度刚刚好罢了,如果喜欢吃甜的朋友,糖的份量要增加哦!!

食谱参考:妮可斯爽闹厨房

2010年8月27日星期五

蜂蜜吐司




好好吃的蜂蜜土司
好柔软的组织
土司带着淡淡的蜂蜜味
加了蜂蜜的土司
完全不添加任何糖了
大家一定要试做看(⊙o⊙)哦
依比觉得面团有点粘手
撒一点手粉问题就解决了
那天,从学院撘顺风车回家
就和同学聊起了
聊啊。。。聊啊
从烤箱、搅拌器聊到了发酵炉
同学:没有发酵炉能做面包咩,面包能发酵咩
依比:能啊!面团放入关了电的烤箱里发酵就可以了
同学:开了电给烤箱热先吗?
依比:不可以开电
同学:那么要发酵多久
依比:45分钟。。还是1小时也可以咯
依比:做面包最重要是有一台好的搅拌机咯
。。。。。

蜂蜜土司

材料:
高筋面粉 400g
奶粉 8g
盐5g
蜂蜜 80g
冰水232g
酵母3茶匙
牛油 16g

做法:
1.全部材料,除了牛油放入搅拌桶
2.搅拌成团,牛油加入打至面团光滑,继续打至可拉岀薄膜
3.盖着发酵1小时
4.面团里的空气按出,分割成6份,搓圆
5.放入模具,发酵45分钟
6.烘35分钟
*烘多少度依比就不能确定的告诉大家了,因为的烤箱问题,依比不停的转温度

食谱参考:爱情坟墓












2010年8月26日星期四

牙痛记


痛痛痛痛~好痛
从昨晚半夜痛到现在
很久都没那么痛过了
呜呜呜呜~呜
直到受不了了
才肯去买止痛药吃
到了药店
依比:牙痛的药有没有。。止痛的
药店老板:等等噢。。
依比:哦
药店老板:要大人吃的,还是小孩吃的
依比:像我这样吃的
。。。
依比:大人呱。。

白痴依比痛到失去理志了
连自己是大人还是小孩都分不清楚
接过药店老板的蓝色药丸
4个钟吃2粒
不懂是药丸有效
还是心里作用
感觉牙齿没那么痛了
希望明天牙齿不会再痛了

2010年8月25日星期三

糯米鸡



今天学院很早就放学了
大概12点半这样
。。。。
木脑一直没有时间陪依比
加上今天又早放学
原以为木脑会陪我的
可是木脑到最后还是没有
让依比感觉到在木脑心中原来是不重要的
以前就说没时间陪依比
现在呢
就算有时间也不想陪
依比每天在宿舍不是睡觉就是上网
生活多么无趣
面对着宿舍的四面墙
一边想就一边落泪
最后眼泪陪着依比睡着了
对这个男人绝望了
这就是依比想要的爱情吗?
是不是时侯做了抉择呢
木脑,你要的糯米鸡食谱
我上了。。

糯米鸡

材料:
糯米
调味料:
蚝油
酱油
绍兴酒


黑酱油
胡椒粉

*调味料和腌料可以加入麻油,因为依比家的麻油用完了。。依比没放

做法:
1.糯米浸过夜,蒸至熟,不要蒸太软
2.糯米蒸好后,淋上混合好的调味料
3.鸡肉和浸泡好的香茹用胡椒粉、蚝油、盐、酱油、黑酱油腌制3小时以上
4.热锅,放点油爆香小葱头,加入香茹炒均至香,再加入鸡肉炒至半熟
5.碗底铺上(4),铺上糯米饭,压紧
6.大火蒸至糯米饭里的鸡肉全熟即可

食谱参考:活在当下







2010年8月24日星期二

白酱意大利面


这世界上每天都在变化
包括人心也一样
现实的世界真的很恐怖
有些人今天对你很好
明天就可能翻脸不认人了
学院的生活就是这样
找不到真正可以谈心的朋友
庆幸还好有木脑陪在我身边
才有那么一丝丝的温暖
虽然木脑陪依比的时间不多
依比也一直在埋怨
。。。。。
怀念以前单纯,纯真的日子
送上一道纯白的白酱意大利面
白酱意大利面在学院可是大受好评(⊙o⊙)哦
很多人都向依比要食谱噢

白酱意大利面

材料:(白酱)
牛油20g
面粉20g
牛奶250ml
调味料:盐1/4茶匙
胡椒粉1/8茶匙

做法:(白酱)
牛油煮溶,加入面粉炒匀,倒入牛奶搅拌至浓,调味料加入,备用

白酱做法参考:阿丰美食心厨房

材料:
罐头鲔鱼 1罐
牛奶100g
cheddar cheese 130g
鸡精粉
*牛奶和cheddar cheese 的份量可以再加

煮法:1.意大利面煮至软,熟透,备用
2.锅里加点油,放些蒜米爆香
3.罐头鲔鱼、牛奶、白酱加入,最后加入cheddar cheese小火煮至溶,加点鸡精粉
4.淋上意大利面,撒上oregano香草




2010年8月23日星期一

一对夫妇的离婚账单~转贴

我在别处看到了一篇文章,看罢我泪流满面,如果当初我能遇到这家饭店,也许我不会选择离婚, 如果每一对夫妻在选择离婚之前都能最后慎重的考虑一下,如果你先进入这家离婚饭店吃顿最后的晚宴,也许会避免很多悲剧的发生。

他和她结婚整整10年了,夫妻间已经没有任何冲动与情趣,他越来越觉得自己对她几乎就是一种程序与义务,他开始厌烦起了她。尤其是单位新调进了一个年轻活 泼的女孩,对他发起了疯狂的进攻,他突然觉得她是自己的第二春。经过再三考虑,他决定和她离婚。她似乎也麻木了,很平静地答应了他,两个人一起走进了民政 部门。
手续办得很顺利,出门后,两个人已经是各自独立的自由人了。不知为什么,他心里突然有种空落落的感觉,他看了看她:“天已经晚了,一起去吃点饭吧。”
她看了看他:“好吧,听说新开了一家‘离婚酒店’,专门执行离婚夫妇的最后一顿晚餐,要不咱们到那儿去看看。”
他点了点头,两人一前一后默默地走进了离婚酒店。
“先生女士晚上好。”二人在包间刚坐下,服务小姐便走了进来,“请问两位想吃点儿什么?”
他看了看她:“你点吧。”
她摇了摇头:“我不常出来,不太清楚这些,还是你点吧。”
“对不起先生女士,我们离婚酒店有个规矩,这顿饭必须要由女士点先生平时最爱吃的菜,由先生点女士平时最爱吃的菜,这叫‘最后的记忆’。”
“那好吧,” 她理了理头发,“清蒸鱼、熘蘑菇、拌木耳,记住,都不要放葱姜蒜,我爱人……这位先生他不吃这些。”
“先生呢?”服务小姐看了看他。
他愣住了。结婚10年,他真的不知道老婆喜欢吃什么。他张着嘴,尴尬地愣在了那儿。
“就这些吧,其实这是我们两个人都爱吃的。” 她连忙打起了圆场。
服务小姐笑了笑:“说实话,到我们离婚酒店来吃这最后一顿晚餐,所有的先生和女士其实都吃不下去什么,所以这‘最后的记忆’咱们还是不要吃了吧。就喝我们酒店特意为所有离婚人士准备的晚餐——冷饮吧,这也是所有来的人都不拒绝的选择。”
她与她都点了点头:“那就来冷饮吧。”
很快,服务小姐送来了两份冷饮,两份饮料中一份淡蓝一片,全是冰渣;一份满杯红润,冒着热气。
“这份晚餐名叫‘一半是火焰,一半是海水’,两位慢用。” 服务小姐介绍完退了下去。
包房里静悄悄的,两个人相对而坐,一时竟不知道该说什么好。
“笃笃笃!” 轻轻一阵敲门声,服务小姐走了近来,托盘里托着一枝鲜艳的红玫瑰:“先生,还记得您第一次给这位女士送花的情景吗?现在一切都结束了,夫妻不成就当朋友,朋友要好聚好散,最后为女士送朵玫瑰吧。”
她浑身一抖,眼前又浮现出了10年前他给她送花的情景。那时,他们刚刚来到这座举目无亲的省城,什么都没有,一切从零开始。白天,他们四处找工作,努力拼 搏;晚上,为了增加收入,她去晚市出小摊,他去给人家刷盘子。很晚很晚,他们才一起回到租住在地下室里那不足10平米的小屋。日子很苦,可他们却很幸福。 到省城的第一个情人节那天,他为自己买了第一朵红玫瑰,她幸福得流下了眼泪。10年了,一切都好起来了,可两个人却走向了分离。她想着想着,泪水盈满了双 眼,她摆了摆手说:“不用了。”
他也想起了过去的10年,他这才记起,自己已经有五六年没有给她买过一枝玫瑰了。他摆了摆手:“不,要买。”
服务小姐却拿起了玫瑰,“刷刷”两下撕成了两半,分别扔进了两个人的饮料杯里,玫瑰竟然溶解在了饮料里。
“这是我们酒店特意用糯米制成的红玫瑰,也是送给你们的第三道菜,名叫‘映景的美丽’。先生女士慢用,有什么需要直接叫我。” 服务小姐说完,转身走了出去。
“XX,我……” 他一把握住她的手,有些说不出话来。
她抽了抽手,没有抽动,便不再动弹。两个人静静地对视着,什么也说不出来。
“啪!” 突然,灯熄了,整个包房里漆黑一片,外面警铃大作,一股烟味儿飘了进来。
“怎么了?” 两个人急忙站了起来。
“店起火了,大家马上从安全通道走!快!” 外面,有人声嘶力竭地喊了起来。
“老公!” 她一下扑进了他的怀里,“我怕!”
“别怕!” 他紧紧搂住她,“亲爱的,有我呢。走,往外冲!”
包房外面灯光通明,秩序井然,什么都没有发生。
服务小姐走了过来:“对不起,先生女士,让两位受惊了。酒店并没有失火,烟味儿也是特意往包房里放的一点点,这是我们的第四道菜,名叫‘内心的选择’。请回包房。”
他和她回到了包房,灯光依旧。他一把拉她:“亲爱的,服务小姐说得对,刚才那才是你我内心真正的选择。其实,我们谁都离不开谁,明天咱们复婚吧?”
她咬了咬嘴唇:“你愿意吗?”
“我愿意,我现在什么都明白了,明天一早咱就去复婚。小姐,买单。” 他说着喊了起来 。
服务小姐走了近来,递给两人一人一张精致的红色清单:“先生女士好,这是两位的帐单,也是本酒店的最后一道赠品,名叫‘永远的帐单’,请两位永远保存吧。”
他看着帐单,眼泪淌了下来。
“你怎么了?” 她连忙问道。
他把帐单递给了她:“亲爱的,我错了,我对不起你。”
她打开帐单一看,只见上面写着:一个温暖的家;两只操劳的手;三更不熄等您归家的灯;四季注意身体的叮嘱;无微不至的关怀;六旬婆母的微笑;起早贪黑对孩子的照顾;八方维护您的威信;九下厨房为了您爱吃的一道菜;十年为您逝去的青春……这就是您的妻子。
“老公,您辛苦了,这些年也是我冷漠了你。” 她也把自己的那份帐单递给了他。他打开帐单,只见上面写着:一个男人的责任;两肩挑起的重担;三更半夜的劳累;四处奔波的匆忙;无法倾诉的委屈;留在脸上 的沧桑;七姑八姨的义务;八上八下的波折;九优一疵的凡人;时时对家对子的真情……这就是您的丈夫。
两个人抱在一起,放声痛哭。
结完帐,他和她对经理千恩万谢,手牵手走回了家。看者他们幸福的背影,经理微笑着点了点头:“真幸福,咱离婚酒店又挽救了一个家!”

欢迎转载让更多的婚姻危机夫妇看到这篇文章,希望能挽救更多的家庭。

网上这篇文章来自:
之俊

2010年8月22日星期日

卡司达香草面包




在blog第一次上面包食谱
以前的依比最讨厌做面包了
等待。。。等待。。等待发酵
那段时间最难。。过了
现在呢。。
懒惰的依比爱上了做面包
利用发酵的时间上网
而且做面包要清洗的用具比较少
何乐不为呢
。。。

卡司达香草面包

材料:
高筋面粉350g
幼糖50g
盐半小匙
奶粉20g
酵母2小匙
香草汁(冷)170g
蛋40g
牛油35g

内馅-卡司达酱适量

做法:
1.全部材料放入搅拌桶,除了牛油
2.搅拌成团,牛油加入打至面团光滑,继续打至可拉出薄膜
3.盖着发酵45分钟
4.面团排气-分割-滚圆-松弛-包入内馅及整形
5.盖着做最后发酵45分钟,上面挤上适量的内馅材料
6.160°c烘25分钟

食谱改至
星厨房-卡司达咖椰香兰面包






2010年8月17日星期二

香草戚风蛋糕



原本只打算做北海道戚风蛋糕送给好友
又想想一种蛋糕罢了
要劳烦她大老远来到依比家拿
有点过意不去
想起好友中学时,最爱吃香草戚风蛋糕了
以前上学时,依比很喜欢做蛋糕拿去学校给那几只白老鼠品尝
好怀念那时候的日子(⊙o⊙)哦
至少是平静的校园生活
没有勾心斗角
依比告诉好友说
好怀念以前在学校上家政课抹地的日子咯
虽然那时候一直埋怨老师
干嘛一直分配我抹地
以后又不是要去pacific应征清洁工人
可笑吧!不爱做家务的依比也会怀念抹地的日子
。。。。。。。

香草戚风蛋糕

材料:
蛋黄糊:
蛋黄6粒
油90g
香草汁80g
盐 少许
幼糖80g
自发面粉170g
发粉 1茶匙

蛋白霜:
蛋白6粒
幼糖100g
白醋 数滴

做法:
1)蛋黄、油、香草汁、盐、幼糖全部搅匀
2)筛入混合好的自发面粉和发粉,搅拌均匀,备用
3)蛋白打至发泡,分次加入幼糖、白醋打至企身成蛋白霜或干性发泡
4)1/3的蛋白霜加入蛋黄糊轻轻拌均
5)再把拌匀好的(4)倒入剩下的蛋白霜轻轻拌均匀
6)倒入空心模,以150°c烘1小时
7)烘好后,倒扣至凉






2010年8月16日星期一

北海道戚风蛋糕



是不是很丑咧。。
不要怀疑,这蛋糕本来就邹巴巴的
绝对不是送礼的首选
偏偏依比就选择做北海道戚风蛋糕送朋友
好朋友嘛!!应该不会介意的。。
这蛋糕虽然没有漂亮的外表
但却很有内涵(⊙o⊙)哦
烘烤时,蛋糕圆滚滚的
一出炉遇到空气就收束了
蛋糕好轻好轻好轻
应该没有任何蛋糕比它还轻了吧
像完全没重量一样
学院做水果塔剩下的奶油馅
依比通通打包回家
做北海道戚风蛋糕的馅料了

北海道戚风蛋糕
(食谱取自:酷可可)

材料:
蛋黄糊:
蛋黄100g(6粒)
盐1/4茶匙
油40g
牛奶40g
自发面粉50g

蛋白霜:
蛋白210g
幼糖105g
白醋数滴

奶油馅:
鲜奶油(打发)
卡司达酱(custard)
混合均匀

做法:1)蛋黄、盐、牛奶、油,全部搅拌均匀
2)筛入自发面粉,拌匀,备用
3)蛋白打至发泡,分次加入幼糖、白醋打至企身成蛋白霜
4)将1/3的蛋黄糊加入蛋白霜里轻轻拌匀
5)再将蛋白霜倒入剩余的蛋黄糊里轻轻拌匀
6)倒入纸杯,以170°c烘20~25分钟
7)蛋糕冷却后,表面剪一小洞,挤入混合好的奶油馅
8)冷藏后,即可食用









2010年8月15日星期日

杏仁巧克力蛋糕



最近依比恋上巧克力
凡是和巧克力有关的。。。都爱
木脑看到这里又要碎碎念了。。
##¥%**##…??#@@**&&
哎。。。
不是说要减肥的咩!!
!!巧克力很肥的啊!!
呜呜呜。。呜
减肥就不可以吃巧克力吗
吃巧克力有缓解情绪的作用
也是兴奋剂的一种
杏仁巧克力蛋糕依比想做很久了
应该是约二个月前
那时, 依比是想做给宿舍的室友品尝的
因为她也是钟爱巧克力之人
所有材料都买齐全了
不懂为什么依比却迟迟不动手
现在。。。
杏仁巧克力蛋糕出炉了
依比却没有想要拿给那位室友品尝
不是蛋糕不好吃
而是关系变了
好吃的蛋糕
依比只想拿给重要的人品尝罢了

杏仁巧克力蛋糕

材料:
1)巧克力400g
幼糖50g
牛油250g
蛋黄6粒
牛奶45ml
自发粉150g
杏仁粉100g

2)蛋白6粒
幼糖60g

做法:
1)将巧克力和幼糖隔水炖溶,再加入牛油拌匀,待冷
2)逐步加入蛋黄,牛奶,自发粉及杏仁粉,拌匀待用
3)蛋白和幼糖打至固态状,再与(2)拌匀
4)倒入模型内,以150°c烘1小时20分钟






2010年8月11日星期三

炒饭拼盘


厌倦了两菜一汤
偶尔煮个拼盘也不错
依比最喜欢cafe的食物方式了
就是什么食物都放在一个盘子里
其实依比蛮喜欢西餐的
喜欢在西餐厅用餐
喜欢那优雅的环境
依比很容易满足的
不会要求太高
只要两星期陪依比去看一场电影
一个月带依比去西餐厅吃一次西餐就足够了
或许对大家来说
看电影,吃西餐这种事情几乎一星期要3~4次都可以
依比的空闲时间很多
但是没人陪啊
。。。
木脑
找他。。。还是算了吧

2010年8月3日星期二

Gadis Mulia



刚从相机删除幸福午餐系列5的照片
免得看到一点心就痛一次
那天,早上依比真的没有心情下厨
可能是被一些事情影响才会这样
都怪依比太过情绪化了
没有愉悦的心情煮出来的菜肴
就不和大家分享了
依比会好好整理自己的心情
从新找回自己
每个人都会是某人生命中的过客
依比对自己说
也许你失去的只是一个不爱你的人
但他失去的可能是这一生中最爱他的人
曾经听过一句话:
叶子的离开
是树的不挽留
还是风的追求

Gadis Mulia

材料:
饼皮(下层):融化玛芝林100g
蛋半个
面粉150g
牛奶粉2汤匙
幼糖1汤匙
以上全部材料搅拌均匀即可

(中层)
草苺酱适量

蛋糕体(上层)
材料:牛油100g
幼糖80g
蛋2个
自发面粉100g
蛋糕做法:1.牛油和幼糖打至松发,乳白色
2.加入蛋,分3次加入
3.最后,筛入自发面粉

整体做法:
饼皮压入塔模内,放入草苺酱1茶匙,再加入蛋糕面糊
表面可以用一些多余的饼皮装饰




2010年8月2日星期一

幸福午餐系列4之可乐饼



这是最后一篇幸福午餐系列了
其实还有幸福午餐系列5的
依比觉得没有发帖的必要了
幸福。。
依比幸福吗?
只是活在幸福的假像中
太渴望幸福了
为什么你就不能给我一丝丝的温暧
为什么要对我不理不采
你说把你在学院的时间留给你跟新朋友相处
我知道。。
你太渴望友情了,这些我都知道
但你要想想在你最难熬过的那段时间
是谁从不理会别人的闲言闲语一直陪在你身边
难道你就不能陪我,我只要你的一点点时间罢了
为什么你连一点点时间都不愿施舍给我
我那么努力的去配合
改变成那个你想要的我
是为了什么?
是要让你更开心
不过,我发现我错了
你反而要求越来越高
对不起。。
我从来没有试过爱一个人爱到那么辛苦
明明知道我们不适合
却硬硬要在一起
你会爱我,可能是我对你的好。。
如果是真的,这样的爱,我宁可不要
今天
在学院我发现你连正眼都不望我一眼
我真的很想你能关心我一下
就连队长都看得出我不舒服
还问我怎么了
做么脸色那么苍白
而你呢
有关心过我吗
放学回宿舍时
密友关心的问我。。
你的胃还痛吗
我笑笑的回答
会比心痛吗
我的心真的很痛
痛。。你怎么那么残忍的对待我
我已经决定要离开你的世界
我知道
我会想念,我会还爱你
但我会试着去习惯没有你的日子
不是每个人都能那么忍让你的
我能忍让你是因为
我爱你
谢谢你这段时间让我陪伴
这段时间我真的用尽我的真心去爱你
请允许我在blog叫你最后一声:
木脑
我真的爱你的,选择离开并非我愿意
我怕。。
我怕爱你的心越陷越深
木脑,对不起

可乐饼
材料:马铃署泥,肉碎,高丽菜(切碎),洋葱(切碎),罗卜丝,蚝油,盐,胡椒粉
做法:所有材料搅拌均匀,搓圆,压扁,拈上面粉,再拈蛋液
最后拈上面包糠
炸至熟即可