可爱蛋蛋の荔枝布丁

每次做蛋糕
都会用到鸡蛋
其实可以把蛋壳留起来
累计到一定的分量
可以用来当容器
做这个可爱蛋蛋の荔枝布丁

剥了壳是不是很像真的鸡蛋嘞~
滑滑的
口感也很好吃
................................
请原谅依比最近少上文章分享了
现在的依比在rawang的蛋糕店实习
过得还不错(⊙o⊙)哦
老板娘和她家人都待人好好噢~

礼拜天没作工还可以下KL走shopping:)

荔枝布丁
食谱：
美人鱼牌燕菜粉 6g
糖 100g
罐头荔枝水+水 900ml
淡奶 200ml
*一般燕菜煮法

*蛋壳要用热水杀菌先，沥干，放入罐头荔枝
*倒入燕菜液，冷藏

粉sweetの玫瑰戚风蛋糕

看了喜欢吗(⊙_⊙)？

粉粉的颜色
女孩子最爱的颜色
粉粉的颜色总会给人 sweet sweet的感觉

昨天是情人节
大家过得sweet不sweet( ⊙ o ⊙ )啊！
这蛋糕是送给大家的
迟来的祝福
祝大家情人节快乐
有情人终成眷属(⊙o⊙)哦
。。。。。


玫瑰戚风蛋糕

食谱：

蛋黄糊
蛋黄 4个
幼糖 30g
盐1/4茶匙
油 40g
自发面粉 80g
牛奶 60g
玫瑰露 1小匙

蛋白霜
蛋白 5个
幼糖 50g
白醋 数滴

*一般戚风蛋糕做法

食谱参考
巧思空间

红红のAyam masak merah

故意把鸡肉切成大大块的
像马来档卖的一样

搭配白饭就一级棒了
\(^o^)/~

其实这道菜肴已经煮很久了
现在才po上来
是2010年煮的最后一道
那时又巧遇学院假期
食谱书遗落在宿舍忘了带回
来不及po的一篇文章
。。。。

食谱
：
1.鸡全腿 2只切块，加入黄姜粉和盐腌过
2.烘烤或炸至金黄色（备用）
3.葱头仔10粒、蒜头5瓣、少许姜和南姜、香茅1条、辣椒干10条、红辣椒5条（洗净）全部材料打烂成泥
4.热锅，爆香1粒切丝的洋葱，再加入（3）炒至香
5.加入2粒番茄和已炸或烤好的鸡肉炒至汁收干
6.最后用盐和糖调味

订单の可爱狗狗蛋糕

这款造型学院学的
教课是用butter crem
依比换成鲜奶油
做成蓝莓慕斯口味的

最近很懒惰
很久没上文章了
其实也不是的
照片是上传的了
就是食谱的问题
抄食谱的书忘了带来宿舍
东抄一本西少一本的
要找时就麻烦多多了
。。。
觉得狗狗蛋糕最费时间的就是巧克力部分
包括狗狗的眼睛，鼻子，舌头

手拌式の咖啡玛芬muffin

是不是很卡哇依

很浓的咖啡香味(⊙o⊙)哦
不过，有点甜
糖分要稍微减少

不怎么爱喝咖啡的依比
却喜欢吃咖啡蛋糕

昨晚，很高兴(⊙o⊙)哦
因为dear dear来依比家
他家来依比家要2个小时
晚上我们一起去看电影
选了一部韩国恐怕片Death Bell
蛮值得看的一部电影
。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
今天是新开学期的第一天
新同学，新脸孔
插班生的依比还是如往常一样
幸好dear 也是插班生
班上只有我们两个最多话的了
老师说，毕业后要派依比去吧生实习3个月
也好，去看看学习学习
不懂看依比部落格的朋友
有谁住在吧生的吗？
依比没去过吧生
也不了解是(=@__@=)哪里？
哪里有什么好玩的地方吗？


咖啡の玛芬muffin

材料：
咖啡粉 2茶匙
蛋 一个
幼糖 60g
油 40g
牛奶 50g
自发面粉 80g
苏打粉1/8茶匙

*全部材料搅拌均匀即可
*以190°c烘25分钟

食谱取自
鲸鱼

班兰の柔软葡萄干面包

很有小时候味道的葡萄干面包
以前，小时候
住家附近时常有面包车来卖面包的
最常买的就是葡萄干面包了
谈不上特别喜欢
阿嫲每次都会叫面包佬拿葡萄干面包给我
小时候的依比
还不懂得选择
大人拿什么就接受咯
还记得那时的面包很便宜
面包的价钱和形状到现在还记到一清二楚
长大后，
葡萄干面包就成了依比小时候的记忆面包了

故意把面包切成一片一片的
很奇怪的
明明放了班兰汁
面团揉出来也是青青的( ⊙ o ⊙ )啊！
怎么一烘就变成茶色了~

面包很柔软(⊙o⊙)哦
可能是加了浸泡过的葡萄干
揉面时产生了发酵素
使面包变软

比赛完后，放假一星期
呆在家闷闷咯
在宿舍就还有dear dear陪咯
插班生的依比还要等多一个月后才能毕业啊

。。。。。。。

班兰の葡萄干面包

材料：
高筋面粉 280g
奶粉 2汤匙
酵母 1茶匙半
蛋 30g
牛油 35g
糖 40g
盐 3g
稀班兰汁 130ml
葡萄干 60g(浸泡温水十分钟，挤干）

（一般面包做法）

我の个人甜品作品

29个小时不睡觉出来的成果
可能是26号下午淮备的关系
做到有点赶咯~
一想到凌晨就要出发了
那时脑子里没什么创意
之前只想到两种甜品罢了
还有一样（黄色的）是当天想的
装饰和巧克力摆法也是到现场摆盘时才想到的
那么之前那么多时间都在忙什么呢~
不就是那个白色的海草摆设品咯（用糖做的）
可是。。
后来很失望咯
我左边桌子的队员的摆设品坏掉了（裂了）
他的妈妈就问XX：
没有摆设品怎么办？
XX就说：
没关系的啦,摆设品的分数只占10%罢了
我听到时
@#**###@……%！！！
为什么不早说(⊙o⊙)哦
我就可以买样摆设品摆上就够了嘛
花了我太多时间了
当初又规定要用糖或巧克力做摆设品
没想到只占那10%罢了
可是辛苦的付出是有回报的
。。。。。。

甜品包括：

评审吃得最多的
Avocado cheesecake

这个是我乱掰出来的
pudding chocolate mousse cake
上面那层是布丁
接下来是奶酪
巧克力慕斯
底部就是蛋糕啦

最后一个是吃了会有点腻的
chocolate De cocoa
中间有一颗
焦糖棒果
底部是混合了玉米片和棒果的巧克力

最让我惊讶的是这个：

我竟然得银牌耶~
而且是全场个人甜品比赛最高分的
比赛甜品的队员应该觉得惊讶吧
我自己也吓到
比起其他的
我的摆设只是很简单
没有特别的花心思
。。。。。。。。。。
另外一样是比赛现场蛋糕的
出了一些临时状况
现场打好的翻糖不能用
完全没有弹性
一包就裂
没办法了，只能硬着头皮挣到最后
对此事就当作拿个经验
应该提前预备一份打好的翻糖的

感谢我爸妈
比赛前的几天妈妈也跟着我在忙
尤其是感冒的妈妈还有带着我去买材料买东买西的
烘焙这条路
如果没有家人的支持也不会走到今天
还有~
谢谢那些为我加油打气的blog友
e起打开幸福滋味
shan
joelyn
myme
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蔚蓝月夜
susanyee
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还有一个已经是现实生活中的blog友
joceline Lor