2011年1月27日星期四

红红のAyam masak merah

故意把鸡肉切成大大块的
像马来档卖的一样

搭配白饭就一级棒了
\(^o^)/~


其实这道菜肴已经煮很久了
现在才po上来
是2010年煮的最后一道
那时又巧遇学院假期
食谱书遗落在宿舍忘了带回
来不及po的一篇文章
。。。。

食谱

1.鸡全腿 2只切块,加入黄姜粉和盐腌过
2.烘烤或炸至金黄色(备用)
3.葱头仔10粒、蒜头5瓣、少许姜和南姜、香茅1条、辣椒干10条、红辣椒5条(洗净)全部材料打烂成泥
4.热锅,爆香1粒切丝的洋葱,再加入(3)炒至香
5.加入2粒番茄和已炸或烤好的鸡肉炒至汁收干
6.最后用盐和糖调味

12 条评论:

  1. 哎哟哟~这道菜让我猛流口水了啦!
    食谱收藏咯!

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  2. 终于等到你咯。。。。欢迎归队哦。。。。小妹。。。:)

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  3. 顏色紅得很美。。。真的很像馬來檔賣的。
    馬來人檔賣的菜餚,我最愛這道了。超好吃的。

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  4. (吞口水ing)在外面吃过,喜欢吃!!!

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  5. 哇~~
    虽然刚刚才吃饱,可是肚子突然又很饿了~~

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  6. 很好下饭菜噢...来一碗白饭菜!

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  7. 很吃饭哦,我刚吃饱,又饿了。黄姜粉和南姜国语叫。。。

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  8. 好吃到。。。。。加一碗白饭。。。

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  9. 美味的ayam masak merah
    我最喜欢的马来美食~

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  10. 哇。。我超超爱这道哦!!
    也找了食谱很久,终于在你家找到了。
    谢谢你的分享^^

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  11. QI QI
    (⊙o⊙)哦~口水都滴到满地了!开玩笑的啦~有空试煮看看咯~

    joelyn
    最近忙啊~忙做年饼。。没时间更新blog了。。

    jihyeon
    过奖了~也是,马来档只有这道菜最好吃了~

    shan
    喜欢就试试煮咯~

    jasmine
    害到你要多吃一碗饭了~\(≧▽≦)/~啦啦啦~

    jessie
    好的~马上来!可以免费添加

    susanyee
    刚吃饱又饿啊~好啦~请你吃一碗够吗~
    黄姜粉和南姜国语叫。。。。其实我也不知道
    可以去google翻译

    康妈
    欢迎添加

    蔚蓝月夜
    原来月你也爱啊~真的很美味

    myme
    那就快快把食谱收藏~有空再去你家吃吃

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  12. 看了肚子饿,一定好吃咯!

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