2010年9月27日星期一

咖哩鸡面包





累累累~好累
这面包是星期天早上4点起来做的
4点钟开始打面团
接着煮咖哩鸡肉馅料
间中发酵时间跑回房间继续睡
大家一定很奇怪为什么依比要7早8早起身做面包
依比的小姑从柔佛回来家乡几天,早上就要回去了
赶在小姑回柔佛之前把面包送给她
要不然,不知道要等到何年何月才能见到小姑了
。。。。。。
下午,收到小姑的sms
小姑夸这面包好吃(⊙o⊙)哦
依比听了好开心~
看来7早8早起身是值得的

咖哩鸡面包

材料:
高筋面粉500g
冷水 260g
盐 1茶匙
酵母 3茶匙
幼糖 80g
牛油 80g
鸡蛋 1粒

做法:
1.全部材料放入搅拌,除了牛油,搅成团后才加入牛油
2.继续搅拌至面团能拉出薄膜
3.盖着发酵45~60分钟
4.分割~搓圆~包内馅
5.做最后发酵45分钟后,涂上蛋水=(鸡蛋+牛奶水)撒上芝士丝
6.以180度烘25minit

咖哩鸡肉内馅做法:
1.鸡胸肉切丁,洋葱2粒切丝
2.鸡胸肉用盐腌,炸至熟,备用
3.炒香洋葱至软后,加入炸熟的鸡肉,咖哩粉4汤匙、番茄酱3汤匙、南巴粉5茶匙、糖丶盐调味,拌炒均匀即可



5 条评论:

  1. 哈!哈!到我来吃你家的面包了。也是很好料的!

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  2. 小女子只會吃麵包,留給我喔

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  3. 面包是我的最爱,尤其是松松软软的。
    我也是来吃的,因为还不会做,嘻!

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  4. 你好,我来回访了。面包好好吃哦!!yum...yum..

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  5. joceline:你也是很厉害做面包的(⊙o⊙)哦!有做要记得留给我喔
    jihyeon:
    嗯~一·定会留给你的,慢慢吃哦
    casey:
    你可以试试做面包看看,期待你的作品喔!加油
    爱心小厨:欢迎你的到访~有空再来坐坐~谢谢。。。。

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