2010年10月11日星期一

紫薯包




做好了紫薯包,试吃后
最后的结论
还是橙色番薯比较香甜
依比喜欢紫色番薯的颜色
橙色番薯的香甜味
紫薯包没有美美浪漫的紫色
呜呜呜~呜

紫薯包

材料:
A:
酵母 10g
糖 1茶匙
水 240g
以上材料搅拌均匀,待发10分钟

B:
包粉 500g
糖 110g
白油 1汤匙
盐 少许
紫番薯蒸软成泥150g

做法:
1.A+B搅拌成团,发酵1小时
2.分割成12粒,整形
3.整形后发酵20分钟
4.大火蒸15分钟

7 条评论:

  1. 你的紫薯包弄的形狀很不賴哦。。。
    真的需要技巧耶.

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  2. 没有浪漫的紫色没关系
    最重要好吃嘛~
    造型也做得美美的~

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  3. 嗯,造型很漂亮^_^

    呵呵~好像看很多博友用紫番、龙珠果等做出来的成品都是没了颜色或“褪色”的~呵呵,好吃就好啦O(∩_∩)O哈哈~

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  4. 最要紧好吃啦!面包转的很美!

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  5. 造型很美^^
    姐妹们很多都被紫薯的成品颜色打败,我也不例外>!<

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  6. jihyeon,蔚蓝月夜,winnie@ah咪,爱心小厨,casey,ivy:

    谢谢,其实这个造形很简单而已,也不算什么厉害。。。依比真的不怎么喜欢紫薯的味道,下次还是买橙色的印尼番薯好了。。。

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