竽头糕

竽头糕是做来拜拜的
买了一粒泰国竽头3令吉多
只用半粒的竽头就能做出美味的竽头糕了
依比也没想到自己竟然也能够做糕的
N年前，依比尝试做罗卜糕
不是硬得不能入口
就是软得不能煎
呜呜~呜那时候就不碰糕了
只做蛋糕之类的
。。。。
拜拜好了后，才拿回家切片
试吃了一口
太太太好吃了
之前还担心胡椒粉放太多
结果不会耶~
味道刚刚好
不敢相信自己在家也能做出那么棒的竽头糕
自己做的竽头糕竽头可以放多多
嗯~
下次依比要大战罗卜糕了！！！

竽头糕

材料：
（A)
竽头 300g
虾米 适量
葱头仔 适量

（B）
粘米粉 200g
玉米粉 1大匙
盐 1小匙
胡椒粉 1小匙
糖1小匙
麻油 1小匙
五香粉 1小匙
鸡精粉 半小匙
水 530g

做法：~
1.竽头切丁，葱头仔切丝，虾米洗净历干
2.材料（B）全部搅拌均匀至无颗粒，备用
3.热锅，加点油，竽头、葱头仔、虾米炒至香
4.把（2）的粉水过滤入（3）的锅中
5.开小火煮至浓稠，倒入蒸盘中
6.大火蒸45分钟至熟
7.撒上油葱和切碎的红辣椒、青葱即可