幸福午餐系列1之糖醋鱼片

依比第一次煮冷冻鱼片煮得那么好吃
可能冷冻的鱼片比较适合煮比较重口味的料理吧
一般上超市买的冷冻鱼片
味道都淡而无味
少了鱼该有的鲜甜味
依比最喜欢吃炸鱼片了
鱼片算是最容易吃的鱼肉
不用拔鱼刺
也不用怕被鱼刺吭到喉咙
小孩子吃最适合不过了
偏偏依比在吃着这道料理时
臭男生就跟依比的秘友谈起他和他旧爱的陈年往事
还叫依比不要介意不要吃醋哦！
依比就是在吃着醋啦
吃着糖醋鱼片...
不是醋吗？

糖醋鱼片

鱼片500g，盐半茶匙，胡椒粉半茶匙，绍兴酒半汤匙拌均醃隔夜
再将鱼片沾薯粉，炸至熟
酱汁：
番茄酱4大匙，白醋4大匙，水2大匙，糖4大匙拌成调味酱
热炒锅，加少许油
加入调味酱，黄梨炒一下下后
加入炸过的鱼片拌匀即可

食谱改至：美食美景纽西兰美女的家