日式芝士蛋糕

加了蓝梅酱的日式芝士蛋糕

答应了室友阿源要做芝士蛋糕给他的
一直拖拖拖。。。拖到一个多月了
要了解啊。。
不是依比懒惰，是奶油芝士好贵
依比舍不得买。。
哈哈！奸诈的依比，趁和妈妈逛carefour时，
拿了一条500g的奶油芝士放进手推车里
做芝士蛋糕的过程中
手忙脚乱的，又赶着出门。。
又怕来不及出炉
结果蛋糕模具忘了涂油
芝士蛋糕进炉2分钟后
依比在收拾残局时
发现牛奶还放在桌上
完了。。完了。。
牛奶竟然忘了加
在犹豫要不要把蛋糕从炉中拿出来加牛奶的同时
翻一翻芝士蛋糕的食谱
大多数芝士蛋糕都要加牛奶的耶
勇敢点，加就加啦
果然烘出来的味道没让依比失望

日式芝士蛋糕

材料:
A
奶油芝士 500g
牛油 86g
幼糖60g
B
蛋黄6粒
牛奶50g
C
蛋白6粒
幼糖100g
D
面粉
80g

做法：
1.将A拌打至幼滑，慢慢的加入B搅拌混合
2.C打至7分发，轻轻的拌入芝士糊里
3.最后，分次拌入D
4.倒入9寸模，用烘蒸法以150度烘1小时15分钟