2010年10月26日星期二

京都排骨




撕开的排骨是不是很嫩呢~
流口水(¯﹃¯)口水了吗?
还等什么呢~
快点开动咯!!

煮了mikiko家的京都排骨
味道太棒了
口感有中餐厅的水淮(⊙o⊙)哦
连挑食的木脑也赞好吃噢
排骨超下饭的
一般的排骨做法都是用炸过的
mikiko家的则是用烤过的
烤好的排骨不会很干涩,还很嫩呢
这样一来。。
厨房不会有油烟味
也省油吃得健康( ⊙ o ⊙ )啊!
所以呢!!
如果家中有客人到访
依比极力推荐大家煮这道排骨
一定会大受好评
因此也成为依比家的宴客菜肴喔

京都排骨

做法:~
1.煮一锅滚热水,排骨洗净,放入川烫。。捞起沥干
2.再用蚝油,糖,酱油,麻油,五香粉腌隔夜
3.腌好的排骨以180度烘烤1小时,备用
4.锅中放入少许油,爆香蒜米,再加入番茄酱,酸梅酱,蜜糖调味
5.倒入烤好的排骨,加少许水,大火焖至收汁
6.可以开动了!!!

注:~
:1.排骨中的腌料,依比没加入薯粉
2.做法依比有稍微更改过
3.(4)中的调味料,依比没加入黑醋


8 条评论:

  1. 我喜欢~即简单又健康,食谱我带走了。。。谢谢啦!

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  2. 哇!很像煮炒店卖的哦!水准高,我也要尝试。

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  3. 煮得够黑,我最喜欢这样的,一定很入味!

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  4. myme:
    食谱带走了~要记得试煮哦!到时,饭记得煮多点哦~
    kate:
    这道排骨料理很美味,你家人一定会喜欢的,尝试煮煮看
    casey:
    找一天家里冰箱有排骨时,试试看~不用守在油锅前,只是通通放入烤箱烘,在焖煮一下下就ok了~味道真的很好!

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  5. 我先来吃块排骨。。。
    味道好好喔!
    我也是很怕炸排骨的,改天就学你们用烤的^^

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  6. 哇!!!给我一碗白饭。。

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  7. 依比~
    这超棒~
    我看到嫩嫩的排骨肉了~
    做法我也带走了~
    可惜带不走排骨~
    呜呜呜~

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  8. ivy:
    烤箱烘的真的很方便,通通放入烤箱烘,又可以有时间做多一道料理
    vivi@n:
    来,白饭是吗?~马上为你送上
    蔚蓝月夜:
    排骨真的很嫩又美味(⊙o⊙)哦~你一定会喜欢的

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