2010年11月8日星期一

竽头饭




黑黑的竽头饭
凡是有放黑酱油的食物
依比都会特别喜欢

上次做了竽头糕
特地的留了一些竽头煮竽头饭
可惜没有咸菜汤、猪脚醋搭配咯
竽头饭的味道跟外边有8分相似


竽头饭

煮法:
1.瘦肉(分量随个人喜欢),用酱油、胡椒粉、麻油、蚝油和少许绍兴酒腌隔夜
2.竽头切丁、虾米洗净、红葱头切丝、蒜头切碎
3.爆香蒜头、红葱头、虾米,加入腌好的肉片和竽头炒香
4.饭锅以煮饭的方式,倒入炒好的(3)和蚝油、酱油、黑酱油调味,焖至熟。。



8 条评论:

  1. 现在下午叻,我还没吃午餐的,现在看到多么的饿。。

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  2. 如果有碗热腾腾的咸菜汤搭配一定会更棒!!

    谢谢你的分享,也顺便把芋头饭的食谱带走了~!

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  3. 竽头饭够黑,一定很香,我喜欢!
    我也很爱吃黑酱油多的食物,尤其是云吞面,每次都要黑黑的,哈!

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  4. 我拿来了我家婆的拿手辣椒,要配这芋头饭吃.你很PANDAI啰!有机会我到你家吃,OK.

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  5. 闻到好香的芋头饭,
    进来看看,有没有得吃!?

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  6. 丫丫可以给我一碗当午餐吗?
    这样我就不用煮啦!^^

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  7. susanyee:
    还没吃午餐噢。。。不要饿到(⊙o⊙)哦!给你一大碗的竽头饭

    febe:
    竽头饭搭配咸菜汤是一级棒的组合。。。要记得试煮看看

    casey
    遇到知音了。。。我❤黑黑的食物,不是烧焦的哦!是黑酱油多多的

    Joceline Lor
    有机会来我家坐坐吧!煮竽头饭请你吃。。。到时你可要带你家婆的拿手辣椒来哦

    e起打开幸福滋味 ,ivy
    芋头饭是自助式的,要吃多少也可以,怕你们不光顾罢了咯

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  8. 芋头饭我的最爱,现在就想吃咯!配上一碗咸菜汤,真的是。。。

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